君にクラクラ焼酎 芋

鹿児島県　鹿児島酒造 原材料／芋、米麹 容量　 720ml ／　度数　25度にごり焼酎とは、出来たての焼酎を3〜4ケ月間、寒気が来るまで貯蔵します。

その間、朝夕フーゼル油を掬い取りして熟成させます。

その後タンク内で一番フーゼル油の多い部分を20%〜30%濾過することで、出来たてのそのままに近い、香りと甘味で美味しい焼酎となります。

但し長い間置いていると時折、白く濁ったり、おりになる事もありますがこれは「焼酎の華」と呼ばれる旨み成分を含んでいる為です。

[鹿児島県]　鹿児島酒造

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